贅沢な一皿を演出するための極上食材、【A5等級】伊万里牛シャトーブリアン。その希少価値の高い部位が、驚きの柔らかさとまろやかな風味を堪能させてくれます。一頭から入手することができるのは500gほど。市場でも入手困難な贅沢な逸品です。 ミシュランでも評価されるほどのクオリティを誇る伊万里牛。そのシャトーブリアンは、一口食べればまろやかな肉質と口の中で広がる深い味わいに魅了されることでしょう。 贅沢なひとときを演出する食材として、お祝いや特別な日にピッタリ。大切な人との食事や特別なシチュエーションに、ぜひ一度ご賞味ください。

伊万里焼とともに伊万里を代表する特産物の「伊万里牛」。 佐賀県伊万里市の恵まれた自然の中で飼育される黒毛和種で、鮮やかな肉の色と脂肪の質が抜群で甘みと風味がたっぷりなのが特徴です。 由緒ある枝肉共励会においても多くの賞に輝いています。 伊万里牛は、恵まれた緑豊かな伊万里の自然環境のなかで、心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのんびり寝そべったり、お腹いっぱい餌を食べたりして暮らします。 毎日の飼育では、床に敷くオガクズを何回も取替えたり爪を切ってあげたり、大変な作業ですが、牛にストレスを与えないよう丹念に一頭一頭愛情込めて育て上げています。 餌にもこだわりがあり、永年のノウハウを持った飼育農家が一頭一頭タイミングを見極め与えています。 こだわりのつまった環境づくりと、愛情により、最高の伊万里牛が育つのです。

牛肉の中でも最も希少で高級とされるフィレを、焼肉用に贅沢カットしました。伊万里牛ならではの繊細な霜降りときめ細やかな肉質は、驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。脂控えめでありながら深い旨みを持つため、上品で後味のよい味わいが特徴です。ご家族やご友人との焼肉の席を、最高級のひとときへと演出します。

伊万里焼とともに伊万里を代表する特産物の「伊万里牛」。 佐賀県伊万里市の恵まれた自然の中で飼育される黒毛和種で、鮮やかな肉の色と脂肪の質が抜群で甘みと風味がたっぷりなのが特徴です。 由緒ある枝肉共励会においても多くの賞に輝いています。 伊万里牛は、恵まれた緑豊かな伊万里の自然環境のなかで、心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのんびり寝そべったり、お腹いっぱい餌を食べたりして暮らします。 毎日の飼育では、床に敷くオガクズを何回も取替えたり爪を切ってあげたり、大変な作業ですが、牛にストレスを与えないよう丹念に一頭一頭愛情込めて育て上げています。 餌にもこだわりがあり、永年のノウハウを持った飼育農家が一頭一頭タイミングを見極め与えています。 こだわりのつまった環境づくりと、愛情により、最高の伊万里牛が育つのです。 食べやすいようサイコロ状にカットしています。

A5等級の伊万里牛ローススライスは、贈答用や特別なお料理に最適な逸品です。適度な霜降りが入った肉質は、口に入れるととろけるような美味しさが広がります。すき焼きや焼き肉など、さまざまなお料理に使用することができるので、家庭での食事からパーティーまで幅広く活躍します。 当商品は、伊万里牛の生産者から直接仕入れを行っています。生産地の環境や育て方にもこだわり、おいしさと安心を追求しています。贈られる方や召し上がる方に喜んでいただけるよう、厳選されたA5等級の最高級ローススライスをお届けいたします。 この伊万里牛ローススライスが、特別な日や食事をさらに特別なものにしてくれることでしょう。ぜひ、贅沢な美味しさをご堪能くださいませ。 ※冷凍保存しておりますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

伊万里の自然に育まれたブランド和牛「伊万里牛」の特上ロースを、贅沢に焼肉用にカットしました。 きめ細やかな霜降りとやわらかな肉質は、焼き上げることで豊かな香りと旨みを引き出し、一口ごとに至福の味わいをお楽しみいただけます。ご家族やご友人との焼肉の席を、ワンランク上の特別なひとときへと彩ります。

A5等級の特選伊万里牛特上赤身焼肉用。自然豊かな環境で健康に育まれた伊万里牛の贅沢な味わいをご堪能ください。少ない脂身と程よい霜降りが特徴で、しっとりと柔らかい肉質が特上赤身の極みです。口の中でとろけるような感触と甘みが広がり、贅沢なひとときを演出します。 使いやすい焼肉サイズにカット済みです。特別な日に、大切な人との食事に、ぜひこの最高級の赤身肉をご準備ください。

A5等級の特選伊万里牛モモステーキ、贅沢な肉質と口の中でとろけるような食感をお楽しみください。自然豊かな環境で育てられた伊万里牛を選りすぐり、赤身肉を中心にカットしました。脂身が少なく、程よい霜降りが入っているため、ジューシーで柔らかなステーキに仕上がっています。焼いた瞬間に広がる香りと、口の中で広がる肉本来の甘みを存分にお楽しみください。

A5等級の特選伊万里牛モモステーキ、贅沢な肉質と口の中でとろけるような食感をお楽しみください。自然豊かな環境で育てられた伊万里牛を選りすぐり、赤身肉を中心にカットしました。脂身が少なく、程よい霜降りが入っているため、ジューシーで柔らかなステーキに仕上がっています。焼いた瞬間に広がる香りと、口の中で広がる肉本来の甘みを存分にお楽しみください。 ステーキ用としてカットしております。

柔らかいタン元部位から赤身部分のタン中、タン先まで、まるごと３つの部位をお楽しみいただけます。 一頭から1／700という市場にあまり出回っていない希少価値の高い国産牛の牛タンです。 当店オリジナルの塩麹に漬け込んだ牛タンと、明治５年創業の伊万里市の伝統的な醤油店の甘くて旨い味噌に漬け込んだ牛タンのセットです。 真空し、瞬間冷凍しています。鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。

【特上タン】といわれる、牛タンにおける最高級部位のタン元のみを厳選。 ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。表面をカリッと焼き、ミディアムレアでお召し上がりいただくのがおすすめです。 当店オリジナルの塩麹に漬け込んだ牛タンと、明治５年創業の伊万里市の伝統的な醤油店の甘くて旨い味噌に漬け込んだ牛タンのセットです。 瞬間し、冷凍しています。鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。 ※こちらの商品はアメリカ産のタン元です。

柔らかいタン元部位から赤身部分のタン中、タン先まで、まるごと３つの部位をお楽しみいただけます。 一頭から1／700という市場にあまり出回っていない希少価値の高い国産牛の牛タンです。 当店オリジナルの塩麹に漬け込み真空し、瞬間冷凍しています。鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。

柔らかいタン元部位から赤身部分のタン中、タン先まで、まるごと３つの部位をお楽しみいただけます。 一頭から1／700という市場にあまり出回っていない希少価値の高い国産牛の牛タンです。 明治５年創業の伊万里市の伝統的な醤油店の甘くて旨い味噌に漬け込み真空し、瞬間冷凍しています。鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。

【特上タン】といわれる、牛タンにおける最高級部位のタン元のみを厳選。 ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。表面をカリッと焼き、ミディアムレアでお召し上がりいただくのがおすすめです。 当店オリジナルの塩麹に漬け込み真空し、瞬間冷凍しています。 鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。 ※こちらの商品はアメリカ産のタン元です。

【特上タン】といわれる、牛タンにおける最高級部位のタン元のみを厳選。 ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。表面をカリッと焼き、ミディアムレアでお召し上がりいただくのがおすすめです。 明治５年創業の伊万里市の伝統的な醤油店の甘くて旨い味噌に漬け込み真空し、瞬間冷凍しています。 鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。 ※こちらの商品はアメリカ産のタン元です。